谁能知道江苏启东吕四的由来吗？

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本文目录一览：

• 1、谁能知道江苏启东吕四的由来吗？
• 2、江苏启东特产：吕四带鱼
• 3、启东吕四星程酒店怎么样

谁能知道江苏启东吕四的由来吗？

吕四原来叫东灶，那么后来怎么叫吕四了呢？传说吕洞宾曾四到吕四。
在大洋港西门，有一户姓陶的人家，很有钞票，屋前有花园，儿子在南京念书。有一次，来了一个小伙子，手持他家儿子的亲笔信。信上讲：“我有一个要好的同学来养病，你们要盛情招待。”于是这个小伙子就在陶家住了下来。时间一长，陶家佣人看到这个小伙子天天起早到花园里和东南方向飞来的一只大鸟白相，感到很奇怪，就告诉了老粮户。老粮户暗里留心一看，他是识货的，这只鸟勿是一般的鸟，而是一只鹤。有一天，老粮户的儿子念书回来，这个小伙子也就骑上这只鹤飞走了。这是吕洞宾第一次来吕四。
第二次，吕洞宾到吕四开了酒店，生意蛮好，这爿酒店开在南门头运河边上。有一次，有个孕妇从高桥上跑下来，看见酒店里伙计正在洗甏，颠来颠地洗，洗好就有一甏酒。孕妇感到很奇去，喊了出来，结果人就看不见了。
第三次，吕洞宾到吕四开了一爿缸爿饼店。这家店和其它店勿同，每一次都要问买给啥人吃。有一个十三四岁的小孩，到店里来买缸爿饼，吕洞宾问他买给哪个吃的。小孩说，买给婆婆吃的。吕洞宾一想，以往来来去去的客人都讲买了给小孩吃，今朝碰到这个小孩心肠这么好，于是就送了一块给他吃。哪晓得，这个小孩吃了这块缸爿饼后，就感到肚里不饿了。这家大人急了，跑到店里要找师傅算帐，吕洞宾讲这个有办法。说着，在小孩背上一拍，一块缸爿饼就吐了出来。正巧，这时旁边窜出一条大狗，把饼衔了去，结果这只狗成了仙狗，叫号天犬。
第四次，传说原来的三宫殿是一个大庙，都是木结构的房子，庙里只有一个和尚，实际上就是吕洞宾。他天天很早起来，在东边荒地池塘边上白相。这辰光，东南天总有一只鹤飞到他的身边来。一直到五更里才分散。有一天早上被一个卖糖人发现，他喊了其他镇上人一齐观看，只见吕洞宾正骑着仙鹤在池里白相。吕洞宾一见有人来看他，便一拍仙鹤飞走了。
因为吕洞宾前后四次到过吕四，所以，人们把原来的“东灶”改名为“吕四”了。

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江苏启东特产：吕四带鱼

吕四带鱼的基本介绍
吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。其独特的地理位置，优良的水质使吕四海鲜在鲜嫩度、口感和营养价值方面远远超过其它海区的产品而驰名中外。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。

吕四带鱼有什么营养价值？
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

吕四带鱼的产品特点有哪些？
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配。

吕四带鱼的历史是怎么由来的？
带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

吕四带鱼的品尝吃法
红烧带鱼
配 料:
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
操 作:
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。

启东吕四星程酒店怎么样

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